回顾2020年末，你会发现，今年中国市场对外国公司来说更为重要，它们也在加大资金投入。在全球动荡时期，中国似乎是消费企业增长的最重要推动力。最新的案例是麦当劳(McDonald‘s)15亿元的投资。

12月18日，麦当劳宣布与湖北省孝感的泰森、宾宝、新霞汇和子丹四大供应商建立湖北麦当劳湖北供应链智慧工业园，四大供应商分别来自肉类、面包、物流和包装行业，园区将于2023年初建成投产。

这个供应链智能化工业园区占地面积300000多平方米，将覆盖食品生产、环保包装和冷链配送的整个产业链，估计年产值近15亿元。该园区年计划生产能力包括34000吨肉制品、2.7亿面包、3000万糕点和20亿个包装产品。工业园区将建设25000平方米的工业高标准冷藏和干货仓库，每年可提供多达1000万箱的物流服务。

麦当劳最直接的市场是中国中西部，麦当劳一直渴望进军中国中西部。目前，麦当劳在中国有3700家门店，但在中西部地区只开设了大约3700家麦当劳餐厅。麦当劳中国首席执行官张嘉银表示，麦当劳将在2023年将中西部地区的餐厅数量增加到1000家，对园区的投资是这一扩张的保证。

供应链体系对餐饮业，特别是麦当劳这一高度标准化的连锁餐饮业非常重要。供应链效率首先决定了产品的鲜味，同时也影响了餐饮品牌的库存管理和运营成本。麦当劳可以长期提供20元左右的"优质"套餐，部分原因是它的供应链体系更加成熟。

事实上，麦当劳在几个核心市场设有工业园区。自上世纪90年代以来，麦当劳在北京、上海和东莞设立了工业园区，超过95%的食品是在当地生产和加工的。因此，麦当劳想要渗透中西部，这项投资至关重要。

目前，中国市场的作用更加突出。麦当劳首席财务官凯文·奥赞(KevinOzan)表示，在麦当劳公布第三季度业绩并于11月召开业绩会议之后，中国市场在本季度有所改善，全面复苏迫在眉睫。麦当劳目前在中国的开张速度并没有因为疫情而被关闭。张嘉银表示，到2022年超过4500家餐厅的目标没有改变。

今年，餐饮业公司正在加大对中国供应链系统的投资。星巴克宣布在江苏省昆山市建立11亿元人民币的中国咖啡创新工业园，占地面积约80,000平方米。除了新兴的新消费品牌，这些品牌已经进入市场并发展成熟的龙头品牌，也将在未来2-3年内加快在中国的布局。