金秋十月，阳光正好。笔者一行三人坐在民族酒业王超丽总经理办公室的茶桌旁，准备开展一小时关于民族酒业，关于酱香酒的对话。

阳光穿过玻璃窗照射在笔者一行人身上，王超丽女士起身走出茶室，说，“这阳光太刺眼了，照着人不舒服，我把百叶窗户关上。”一边说着，就已经走到了窗前，拉下了百叶窗。这细微的动作让笔者想起网上关于她“茅台董明珠”的描述，不禁令人莞尔。注重细节的企业家，内心里，一定是柔软且动人的。

王超丽，贵州仁怀人，现任贵州民族酒业(集团)有限公司总经理，贵州知酒堂销售股份有限公司，创始人、董事长。

王超丽与民族酒业

王超丽于1983年出生于仁怀，这块被红色文化和长征精神浸润的土壤，滋养出了王超丽吃苦耐劳，勤勉务实的底色。毕业后，曾先后在怀庄酒业、中黔酒业参与管理和营销，有多年在上海、南京、深圳等区域的销售历练。独到的销售策划，被业界称之为“女强人”。

2017年，在酒界南上北下摸爬滚打了11年的王超丽，心中的品牌梦日渐清晰。“每一个仁怀人心里都有一个品牌梦，我也是。我从踏进酱酒行业的那一刻起，就想有朝一日能打造自己的品牌。

天时地利人和，一切最好的时候都在这一年聚齐了，与民族酒业的几个老朋友不同的交流擦出了同样的火花——做自主品牌产品。”

王超丽女士于2017年加入贵州民族酒业（集团）有限公司，开启了品牌建设之路。

贵州民族酒业（集团）有限公司（以下简称民族酒业）成立于1984年，由时任贵州省省长（兼省委副书记）王朝文审批并组织贵州民族经济发展总公司投资修建完成。民族酒厂成为当时仁怀县较早的酿酒企业之一，建厂之初，条件艰难，但民族酒厂始终秉承初心，专注于传统酱香酿造技术的传承。后历经改制，兼并重组后发展成为今天的贵州民族酒业（集团）有限公司。是一家集生产、销售为一体的酱香型白酒综合服务平台，业务功能包括五大板块：基酒供应、OEM贴牌、企业定制、代理营销、品牌孵化。

总部坐落于坛厂白酒工业园区，集团总占地面积480余亩，职工1000余人，管理者120余人，专家技术团队30余人；旗下拥有9家子公司，6大酿造生产基地，拥有窖池618口，具备年产能大曲酱香型白酒6000余吨，基酒储能位居仁怀规模酒企前列，酿造精品酱酒的口碑也在年年坚守中逐步发酵。历经38载发展至今，民族集团以坚守工艺、创新发展、诚信经营、厚德载物为宗旨；以打造世界一流酿造企业为使命；以包容、自信、开放、创造为企业价值观；以敬人、敬业、高效、奉献为工作理念，共同为“民族酱香、世界共享”的企业愿景奋斗。

让年份酒有业界标准

民族品牌为什么要做真实年份酱酒？

在中国的白酒市场，尤其是酱酒市场，真实年份酒一直是一个“谜”有的说自己的酒是15年，有的说自己的酒是20年、30年......然而没有一个标准可以定义，这样的乱象在市场上愈演愈烈，消费者无从选择，对酒商失去了信任度。所以重新定义年份酒，对酱酒市场有着深远的意义。

民族酒业推出的“求实”品牌酱酒，重新定义真实年份，将年份酒体构成清晰地刻印在瓶身上，让消费者直观地看到什么是年份酒，年份酒从何而来。这是一个艰难的过程，从酿出的第一滴酒开始，我们就在想，怎样去做一款被市场接受，被消费者认可的酒。冯小宁老师作为民族酒业的技术总工，带领着团队对酒体进行了无数次的专研。

经过多番论证，中国食品发酵工业研究院最终通过特色食品促进会，认定了求实酱酒真实年份酒的标准。并于22年7月举行求实大师品鉴会，邀请行业内资深大师对求实5年、求实10年进行品评，要让大家真真实实地感受不同年份酱酒的不同魅力。求实不是结果，它应该是一种态度，或者，是一种精神。我们也尝试用这种方式，构建我们品牌的诚信体系，年份酒，看求实。”

做酱酒，需匠心

今年是民族酒业成立的第38周年，也是民族酒业的品牌服务之年，中间经历了很多变迁。转制，改革，调整运营思路，从为他人做嫁衣到打造自有品牌。

“这是我们很多老牌企业的缩影，在改革的大潮中，有的崛起，有的死去。我们民族酒业审时度势，不断适应社会发展变化，走出了自己的品牌之路。我们都清楚，品牌之路不容易，但大家都有信心将自有品牌做成知名品牌，优秀品牌。我们也一直在寻找和挖掘品牌发展更多的可能性，寻求更多的发展机会。

国外有很多小品牌，知名度不高，影响力不大，但它有自己的受众，可能是很少的人群，但他们做成了小众品牌，做成了百年品牌，这是值得我们酱酒人去学习的，我们的企业规模不大，我们可以寻找一个适合自己发展之路的定位，小而精，小而美，小而久，何尝不是一条发展之路？”王超丽对于酱酒的发展有很清晰的认识，“我们酱酒人，一定要有匠心，因为，我们卖的是过去，眼下做的酒，却是服务于未来。一年酿造，五年存放。这是铁打的时间表，这也决定了酱酒的产能在一定程度上是受限的，所以，做酱酒，需要匠心。”

在过去的38年里，民族酒业“以民族集团、专注酿造”的初心扎扎实实酿酒，如今的民族酒业以“民族集团、酿造民族精品”在行业中脱颖而出，也为“求实”品牌酱酒起到了奠基作用。

2022年8月7日，求实新品发布会在贵阳国际生态会议中心隆重举办。

坚守过去，放眼未来

2017年的开始筹划到2021年的具体展开。这中间三年多时间，民族酒业用来打造年份酒标准。这份标准的呈现，让酱酒的年份，不再无章可依。这在酱酒领域意义非凡。

“品牌是责任和品质的保证。哪怕你做的酒，只卖出一瓶，只要你用心地去做了这瓶酒，那就是品牌。我们在策划‘求实’的品牌形象时，选择了方型瓶，一是因为方瓶形似国印，‘印’在中国代表着权利，更代表着诚信。从传国玉玺到私人印章，在盖上的那一刻，就意味着责任和担当。人无信不立，酒无信不醇。我们的求实酒，就是要打造中国真正的年份酱酒”。

民族酒业是一家集生产、销售为一体的白酒综合服务平台。“在未来，我们逐渐向ODM过渡，尽可能多的发展ODM业务。所以，于民族酒业来说，任何时候，品质都是第一位。所以我们做‘求实’ 也时刻警醒着作为企业家，要求真务实的将企业做好，对市场负责，对消费者负责”。

本文原创作者：《酱酒视界》李玉。弘扬千年酱酒文化，传递酱酒业内信息，促进国内酱酒行业快速健康发展，《酱酒视界》聚焦仁怀以茅台镇为核心辐射全国，为全国酱酒行业生产酒厂、品牌商、代理商、运营商及酱酒相关产业链服务商，打造全方位营销赋能专业媒体信息平台。